ふわふわマフィンとくるくるスコーン / 今井洋子 【本】
基本情報ジャンル実用・ホビーフォーマット本出版社主婦と生活社発売日2018年10月ISBN9784391152050発売国日本サイズ・ページ79p 26cm（B5）関連キーワード モチモチマフィントクルクルスコーン 9784391152050 出荷目安の詳細はこちら＞＞楽天市場内検索 『在庫あり』表記について内容詳細 今井さんが作るマフィンは、ふんわり、しっとり、もちもちとした不思議な食感。
その秘密は、バターや卵を使わずに、豆腐で生地全体をまとめる、独特の配合にありました。
作り方はとっても簡単。
でもその食感は唯一無二。
マフィンの新しい魅力を存分に味わってください。
「くるくるスコーン」は、植物油で作ったスコーン生地に、ジャムやあんこ、アーモンドクリームなどを巻いたもの。
素朴なお菓子だったスコーンが、フィリングとの組み合わせによって、ますます楽しいお菓子になりました。
いずれも今井さんならではの魅力的なお菓子。
作り方はごくごくシンプル。
慣れてきたら、ぜひアレンジしてみてください。
【目次】豆腐で作るマフィン【基本の作り方：ブルーベリーのマフィン】◇プレーン生地いちごとチョコチップのマフィンレモンとホワイトチョコのマフィンチェリーとミントのマフィンぶどうのマフィンいちじくのマフィンくるみとチョコチャンクのマフィンりんごと紅茶のマフィン柿とピーカンナッツのマフィン紅茶とスパイスのマフィンコーヒーのマフィン◇バナナ生地バナナと黒糖のマフィンバナナとラズベリーのマフィンバナナとクランベリーのマフィンバナナとアプリコットのマフィン◇ココア生地トリプルチョコのマフィンココアとバナナのマフィンココアとブルーベリーのマフィン◇その他の生地ジンジャーとメープルのマフィンコーングリッツとローズマリーのマフィンかぼちゃとココアのマーブルマフィン小麦ふすまとラムレーズンのマフィン◇セイボリー生地ミニトマトとオリーブのマフィン紫玉ねぎとチーズのセイボリーマフィンアボカドとクリームチーズのセイボリーマフィンくるくるスコーン【基本の作り方：ジャムのロールスコーン】◎シンプルシナモンシュガーのロールスコーン黒糖とナッツのロールスコーンバナナとピーナッツバターのロールスコーンクランベリーとピーナッツバターのロールスコーン◎あんこあんことシナモンナッツのロールスコーンあんこといちごのロールスコーン◎アーモンドクリームアーモンドクリームとチョコチップのロールスコーンアーモンドクリームと紅茶のロールスコーンココアのアーモンドクリームとラズベリーのロールスコーンココアのアーモンドクリームとココナッツのロールスコーン抹茶のアーモンドクリームとホワイトチョコのロールスコーン抹茶のアーモンドクリームとラムレーズンのロールスコーン◎クリームチーズクリームチーズとコーヒーのロールスコーンクリームチーズとジャムのロールスコーン◎セイボリー香菜、ごま、しょうがのセイボリーロールスコーンハーブとチーズのセイボリーロールスコーン
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